之前我们在美食篇里和大家分享过王耀庆在台湾的“回家必打卡”美食——麻油鸡。
其实在香港，王耀庆也有这么一家“必打卡”餐厅。这不，上月底去香港工作时也跑去打卡了。
这回吃的是啥呢~~
答案是——
再兴烧腊！
这家位于湾仔的烧腊店已经有38年历史，40多平米的店里摆放着10张小桌，每桌可坐三四人。坐下来吃饭的时候，虽然不至于人挤人、人挨人，但大家也几乎都是拥作一团，一种亲近感油然而生。
再兴的店面不大，人却一直不少。
一到饭点，店里的伙计忙得连一句多余的话都顾不上说。食客们也早已对店里拥挤忙碌的状况习以为常，颇为默契地吃完就走，绝不多耽误。
其实，烧腊之于香港，就像炸酱面之于北京，是再日常不过的吃食。
要说“香港最好吃的烧腊”，那一定是见仁见智。不过在遍地烧腊的香港，再兴的口味绝对算得上一流——喏，从挂在门口的“米其林”星级牌和店前长长的人龙就可见一斑。
店里很多食客都是周围的上班族，晚上下班了，懒得在家自己开火，就来再兴吃一顿，或者干脆打包一份带走。
好吃不贵的再兴，俨然成为“家庭厨房”一般的存在。
就连老爷身边的工作人员，也经常在工作结束后被老爷招呼着一起跑去再兴，大家热热闹闹地挤在一起，一天的疲劳都被这一顿简单但不减味的美食给扫去了大半。
除了好吃不贵，王耀庆特别钟情于再兴的另一个缘由则是因为这里勾连着他的许多回忆。
熟悉王耀庆的人都知道，他从2006年与戏剧导演林奕华相识，6年的时间里两人合作了6部舞台剧。而再兴就开在林奕华导演香港办公室的楼下，从2008年开始，王耀庆就是这里的常客了。
那时的王耀庆也会像现在许多光顾再兴的年轻上班族一样，一份烧腊饭当做工作晚餐，胡噜胡噜吃完，要么心满意足地回家，要么带着刚刚被食物抚慰的心情继续回去工作。
不难想象，那一份份烧腊饭，牵萦着的该是许许多多不足为外人道的往事。
再兴的店员都已经有些年纪，他们说，自己的下一代没有一个人愿意来店里工作，继承他们的手艺和营生。对于他们来说，烧腊店的未来是无法想象的，“也不要去想，别说二十年了，十年后的事都不要去想。”
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